Seledri

Uraian:
Seledri (Apium graveolens) dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun tinggi. Tumbuhan seledri dikatagorikan sebagai sayuran, perkebunan seledri di Indonesia terdapat di Brastagi, Sumatera Utara dan di Jawa Barat tersebar di Pacet, Pangalengan dan Cipanas yang berhawa sejuk. Tumbuhan berbonggol dan memiliki batang basah bersusun ini, pada dasarnya dapat dibedakan menjadi beberapa jenis, dan di antaranya seledri yang umbinya dapat di makan. Di Indonesia daun seledri di manfaatkan untuk pelengkapan sayuran (mis. Untuk sup). Bagi bangsa Romawi Kuno tumbuhan seledri digunakan sebagai karangan bunga. Menurut ahli sejarah botani, daun seledri telah dimanfaatkan sebagai tumbuhan berkhasiat obat secara ilmiah baru pada tahun 1942. Pengembangbiakan tanaman seledri dapat digunakan 2 cara, yaitu melalui bijinya atau pemindahan anak rumputnya.

Nama Lokal:
Celery (Inggris); Celeri (Perancis); Seleri (Italia); Selinon, parsley (Jerman); Seledri (Indonesia);Sledri (Jawa); Seledri (Sundra).

Penyakit Yang Dapat Diobati:
Hipertensi, sakit mata, reumatik.

Pemanfaatan:
1. Hipertensi
Bahan: Daun seledri secukupnya
Cara membuat: diperas dengan air masak secukupnya kemudian disaring.
Cara menggunakan: Diminum 3 kali sehari 2 sendok makan.
Lakukan secara teratur. (Catatan: Penggunaan berlebihan berbahaya)
2. Obat Mata Yang Memiliki Khasiat Mengatasi Sakit Mata Kering
Bahan: 2 Tangkai daun seledri, 2 tangkai daun bayam, 1 tangkai daun kemangi.
Cara Membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk bersama. Seduh dengan 1 gelas air panas dan disaring.
Cara Menggunakan: Diminum biasa.
3. Reumatik
Bahan: 1 Tangkai daun seledri
Cara Menggunakan: Dimakan sebagai lalapan setiap makan.

Komposisi:
Kandungan kimia: Mempunyai kandungan gizi antara lain (per 100 gr):
a. Kalori sebanyak 20 kalori, b. protein 1 gram, c. lemak 0,1 gram, d. hydra arang 4,6 gram,
e. kalsium 50 mg, f. fosfor 40 mg, g. besi 1 mg h. Vitamin A 130 SI, i. Vitamin B1 0,03 mg,
j. Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dapat di makan. Daun seledri juga banyak mengandung
apiin, disamping substansi diuretic yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

Tinggalkan komentar

Filed under Uncategorized

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s