Kunyit

Uraian:
Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah lndo – Malaysia, lndonesia, Australia bahkan Afrika. Hamper setiap bangsa Asia umumnya pernah mengkomsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelangkap bumbu masak, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

Nama Lokal:
Saffron (Inggris); Kurkuma (Belanda); Kunyit (lndonesia); Kunir (Jawa); Koneng (Sunda); Konyet (Madura).

Penyakit Yang Dapat Diobati:
Diabetes militus, tifus, usus buntu, disentri, sakit keputihan, haid tidak lancer, perut mulas saat haid, memperlancar ASI, amandel, berak lendir, morbili, cangkrang (Waterproken).

Pemanfaatan:
1.       Diabetes Militus
Bahan: 3 Rimpang kunyit, ½ sendok the garam.
Cara Membuat: Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.
Cara Menggunakan: Diminum 2 kali seminggu, setiap minum ½ gelas.
2.       Tifus
Bahan: 2 Rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
Cara Membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis. Tambahkan 1 gelas air masak yang masih hangat. Saring.
Cara Menggunakan: Diminum. Lakukan selama 1 minggu berturut-turut.
3.       Usus Buntu
Bahan: 1 Rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya.
Cara Membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas. Campurkan dengan bahan yang lain. Sedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.
Cara Menggunakan: Diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.
4.       Disentri
Bahan: 1 – 2 Rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya.
Cara Membuat: Semua bahan direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.
Cara Menggunakan: Diminum. Ulangi sampai sembuh.
5.       Sakit Keputihan
Bahan: 2 Rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 genggam buah asam, 1 potong gula kelapa/aren.
Cara Membuat: Semua bahan direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring.
Cara Menggunakan: Diminum 1 gelas sehari.
6.       Haid Tidak Lancar
Bahan: 2 Rimpang kunyit, ½ sendok teh ketumbar, ½ sendok teh biji pala, ½ genggam daun srigading.
Cara Membuat: Semua bahan ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih. Saring.
Cara Menggunakan: Diminum 1 gelas sehari.
7.       Perut Mulas Pada Saat Haid
Bahan: 1 Rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rinpang jahe sebesar 4 cm, ½ rimpang kencur sebesar 4 cm.
Cara Membuat: Semua bahan dicuci bersih. Parut, kemudian ambil airnya. Tambahkan perasan jeruk nipis. Seduh dengan ½ gelas air panas. Saring.
Cara Menggunakan: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Minum pada hari pertama haid.
8.       Memperlancar ASI
Bahan: 1 Rimpang kunyit
Cara Membuat: Kunyit ditumbuk sampai halus.
Cara Menggunakan: Kompreskan diseputar buah dada 2 hari sekali.
9.       Cangkrang (Waterproken)
Bahan: 2 Rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng.
Cara Membuat: Semua bahan ditumbuk sampai halus.
Cara Menggunakan: Dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.
10.   Amandel
Bahan: 1 Rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu.
Cara Membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya. Kemudian dicampurkan dengan madu dan ½ gelas air hangat. Aduk sampai merata dan kemudian disaring.
Cara Menggunakan: Diminum secara rutin 2 kali sekali.
11.   Berak Lendir
Bahan: 1 Rimpang kunyit, 1 potong gambir, ¼ sendok makan kapur sirih.
Cara Membuat: Semua bahan direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.
Cara Menggunakan: Diminum 2 kali sehari ½ gelas, pagi dan sore.
12.   Morbili
Bahan: 1 Rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle.
Cara Membuat: Kedua bahan ditumbuk bersama sampai halus.
Cara Menggunakan: Dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak.

Komposisi:
Kandungan Kimia:
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat-zat manfaat lainnya.

Kandungan Zat:
Kurkumin: R1 = R2 = OCH3 10 %
Demetoksikurkumin: R1 = OCH3, R2 = H 1 – 5%
Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H
Sisanya: Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil) Lemak 1 – 3 %, Karbohidrat 3 %, Pati 8 %, Vitamin C  45 – 55 %, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium).

Tinggalkan komentar

Filed under Uncategorized

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s